Potvrdili to pivovarští odborníci v rámci prestižní degustační soutěže Zlatý pohár Pivex. Zubr Free získal zlatou medaili a stal se nealkoholickým pivem roku 2009. Úspěch je o to větší, že za sebou nechal silnou konkurenci jako je například Radegast Birrel i Starobrno Fríí.

Výborně hodnocená byla v soutěži také jedenáctka Zubr Gold, které síla chuti přinesla stříbro v kategorii světlých výčepních piv. Zubr tak navazuje na řadu úspěchů z předchozích let a jeho umístění opět potvrzuje pozici favorita mezi českými pivy. To, že nejlepší české pivo se vaří na Moravě, dokládají rovněž dva certifikáty kvality pro nealkoholické pivo Litovel Free a světlý ležák Litovel Premium.
Nealkoholické pivo Zubr Free se vyrábí tradiční technologií, stejně jako ostatní piva z produkce obou pivovarů.
"Odlišuje se pouze dobou kvašení, která je zkrácená a tím dochází k omezení tvorby alkoholu na minimum. Snažíme se, aby jeho chuť byla co nejvíce podobná chuti běžného piva a proto používáme metodu dvojího chmelení a speciální odrůdy chmele pro dosažení příjemné hořkosti," říká sládková pivovaru Nataša Rousková a poukazuje na nutnost potlačení mladinové příchuti nealko piva a vyladění jeho chuťových vlastností.

Zbytkový alkohol je v nealkoholickém pivu zastoupen v tak malé míře, že se v těle rozkládá ihned po napití, takže řidiče nemůže ohrozit. Loni pivovar prodal 13 tisíc hektolitrů nealkoholického piva, což představuje 20 procentní nárůst, který by měl i nadále pokračovat. Pijí ho nejen řidiči, ale také konzumenti běžného piva během pracovního dne a muži i ženy při sportu. Celorepublikově je segment nealkoholického piva nejrychleji rostoucím a ukazuje se, že jeho konzumace se bude i nadále zvyšovat.
V Zubru i Litovli se pivo vyrábí klasickou technologií a i když je tento způsob finančně náročnější, výsledek se vyplatí. Právě díky němu totiž získává pivo svoji plnou vyváženou chuť a dobrý říz a tím i konkurenční výhodu mezi chuťově identickými europivy.

17. ročník soutěže Zlatý Pohár Pivex – Pivo 2009 probíhal ve třech kategoriích světlá výčepní piva, světlé ležáky a nealkoholická piva, v nichž se utkalo celkem 40 pivních značek. Odborná porota složená ze sládků a pivovarských odborníků z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského po anonymním dvoukolovém zhodnocení kvality a chuti všech soutěžících piv udělila devět medailí těm nejlepším.
Pivovarští odborníci na Pivexu posuzovali chuť a její plnost, vůni, říz, hořkost, barvu i čirost všech piv. Soutěžní piva hodnotili anonymně a pod notářským dohledem ve dvou kolech na sobě nezávislých. Dvojí hodnocení zaručuje maximální objektivitu a má odhalit vyrovnanost značky, aby nemohlo dojít k náhodnému zkreslení. Odborným garantem soutěže je Výzkumný ústav pivovarnický a sladařský v Praze, kde jako součást hodnocení probíhá laboratorní rozbor všech vzorků. To všechno činí z Pivexu vysoce objektivní, nezávislou degustační soutěž a dává váhu výsledkům a získaným oceněním.


Kategorie světlé výčepní pivo:
Vítěz - Velkopopovický kozel, 2. místo - Zubr Gold, 3. místo - Krušovice Mušketýr
Kategorie nealkoholické pivo:
Vítěz - Zubr Free, 2. místo - Radegast Birrel, 3. místo - Starobrno Fríí
Kategorie světlý ležák:
Vítěz - Březňák světlý ležák , 2. místo - Radegast Premium, 3. místo - Starobrno Medium