Na polévce z čerstvých hub i rizotu okořeněném jidášovým uchem si navzdory zimnímu počasí pochutnávají houbaři na Přerovsku. Letošní zimu si pochvalují. Houby totiž nemusejí složitě hledat pod sněhem a kvůli příznivým teplotám je jich i dostatek. Nouze z pohledu odborníků není ani o houby nejedlé. S košíky vyrážejí mykologové na svá oblíbená místa i tento víkend.

"Hub je letos více, teploty tomu přejí a i vlhkost je poměrně vysoká. Kdo zná místa, nemá problém košík nasbírat," řekl ČTK mykolog Jiří Polčák.

V lesích nyní houbaři nacházejí hlavně penízovku sametonohou, která je podle nich velmi chutná především do polévek. Mezi zasvěcenými houbaři se o ní mluví jako o vánoční houbě. "Zajímavou houbou, kterou nacházíme, je i ucho jidášovo. Je to taková nevzhledná houba, která je ale moc dobrá do rizota nebo do jídel na čínský způsob," doplnil Polčák. Houbaři již narazili také na hlívu ústřičnou, která většinou roste na podzim nebo na jaře. Díky příznivé zimě ji nacházejí v lesích i v tuto dobu.

Z nejedlých hub hlásí mykologové výskyt ohnivce šarlatového, jehnědky olšové, která roste na loňských olšových šiškách, či kržatky zimní.

Lesy symbolicky mykologové z Přerovska otvírají až v dubnu. S košíky však do té doby za svými úlovky vyrazí ještě několikrát.