(Olomouc) Flora košt 2005 - soutěžní přehlídka ovocných destilátů je součástí festivalu gastronomie a nápojů OLIMA 2005. Soutěž, jejíž nultý ročník se ještě pod názvem „Hanácké košt“ konal v roce 2003, je určena drobným i velkým pěstitelům a „paličům“.

    Do 2. ročníku bylo přihlášeno celkem 235 vzorků. Díky velkému zájmu mohlo být původních 9 kategorií (slivovice, broskvovice, hruškovice, jablkovice, meruňkovice, třešňovice, vínovice, višňovice a ostatní) rozšířeno na 10 – přibyla kategorie malinovic.

Vzorky přišly z celé Moravy, a také z Čech, nejvzdálenější z Prahy a Tábora. Nejstaršími destiláty jsou jablkovice vypálená v roce 1984 a slivovice z roku 1995. V kategorii ostatních se hodnotily, mimo jiné, špendlíkovice, malinovice,
jahodovice, pálenka z černého jeřábu, ze šípků a pivní destilát.

Hodnocení za účasti 30 degustátorů, zástupců Státní zemědělské a potravinářské inspekce, Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity, Občanského sdružení DeVit
Němčičky a Unie destilatérů ČR, proběhlo 23. září 2005 v pavilonu E výstaviště Flora.

Vzorky pálenek byly předkládány naprosto anonymně, vždy v čisté degustační skleničce a hodnoceny byly zejména podle čirosti, vůně, chuti, dochuti a celkového dojmu.

• 
  Na základě hodnocení odborné poroty patří nejvyšší titul Champion FLORA KOŠTU 2005
  vz. č. 221 - malinovici, ročník 2004 Zdeňka Krutila z Dřevohostic na Přerovsku
  
   


• 
  Cenu UNIE DESTILATÉRŮ České republiky za nejlepší kolekci přihlášených vzorků obdržel Josef Růžička, Pěstitelská pálenice Krnčice.

Vítězové jednotlivých kategorií




Broskvovice (2004): vz. č. 104 Josef Růžička, Pěstitelská pálenice Krnčice

Hruškovice (2004): vz. č. 140 Ladislav Libotovský, Pěstitelská pálenice Malá
Ledská

Jablkovice (2003): vz. č. 41 Pálenice Horní Suchá

Malinovice (2004): vz. č. 221 Zdeněk Krutil, Dřevohostice

Meruňkovice (2005): vz. č. 108 Josef Růžička, Pěstitelská pálenice Krnčice4

Ostatní (2003): vz. č. 64 Pivovar Černá Hora

Slivovice (2003): vz. č. 93 Karel Vybíral, Kostelany

Třešňovice (2005): vz. č. 112 Luboš Fořter, Pěstitelská pálenice Dobešov

Višňovice (2005): vz. č. 188 Palírna Radlík, Jílové u Prahy

Vínovice (2004): vz. č. 189 Palírna Radlík, Jílové u Prahy



Absolutní vítěz a nejlepší z jednotlivých kategorií obdrží ocenění v sobotu 8.
října v rámci zábavného programu gastronomické výstavy OLIMA 2005, galerie
pavilonu A, od 13.00 hodin.

Vyhlášení výsledků a předání cen vítězům soutěže FLORA KOŠT bude provázet moderátor a imitátor Petr Martinák.