Tisíce lidí zavítaly o víkendu na přerovské výstaviště, kde se konal osmý ročník Zubrfestu a s ním spojené mistrovství republiky ve vaření kotlíkových gulášů. V sedmatřiceti polních kuchyních připravovali mistři kulinářského umění z České republiky i ze zahraničí různé druhy kotlíkových gulášů. Dvaadvacet týmů bojovalo v divácké soutěži a patnáct v souboji mistrů. Mezi návštěvníky se rozdalo zhruba patnáct tisíc porcí a kuchaři uvařili padesát různých druhů guláše.

V provizorních polních kuchyních panoval od rána čilý pracovní ruch. V kotlících to vřelo a týmy si daly záležet i na výzdobě svých stánků. K nejoriginálnějším patřil stánek s názvem Asi jinej gang, co?, který nabízel Motorkářský guláš, nebo Feketa Magyar Banda z Litomyšle se skvělým maďarským gulášem. "Každý, kdo k nám přijede, vaří ten nejlepší guláš. Vítěz ale může být jen jeden," řekl k soutěži jeden z pořadatelů - Luděk Bill z přerovského Gastrocentra Moravia. Hovězí Ďoubalův guláš nabízel Dream tým Lověšice. "My jsme uvařili pro návštěvníky 80 litrů hovězího guláše. Na jeho přípravu jsme spotřebovali 30 kilogramů hovězí kližky a dochutili jsme ho speciální maďarskou gulášovou pastou. Aby byl správně uleželý, vařit jsme začali už včera," prozradil kuchař týmu, přerovský muzikant Robert Tšpon.

Kromě hovězích, vepřových a zvěřinových gulášů nechyběl letos ani ovocný guláš uvařený z plodů ovocných sadů na Žernavé, ve kterém nechyběly mirabelky, hrušky, jablka a ořechy. "Jezdím sem s rodinou každý rok. Dnešní den je pro mne taky takovým svátkem. Nemusím vařit a pokaždé se tady dobře najíme. Zatím jsme ochutnali pět gulášů a teď se chystáme na další - zvěřinový. Snad už bude hotový. Kuchař nám před chvílí prozradil, že maso ještě není měkké, a tak čekáme," řekla Ivana Zapletalová, která na výstaviště přijela z nedaleké vesnice.

K dobrému guláši patří i pivo. To teklo na výstavišti z padesáti výčepních kohoutů. Návštěvníci mohli ochutnat produkty z pivovaru Zubr, Holba nebo Litovel. A stejně jako loni, nechyběl ani letos oblíbený slovenský Steiger. "Novinkou letošního Zubrfestu je nepasterované pivo ZUBR Gold, které čepujeme přímo z tanku," řekl zástupce pivovaru Petr Hermély. A aby se návštěvníci při jídle dobře cítili, připravil pro ně pivovar Zubr bohatý kulturní program. "Stejně jako v minulých ročnících probíhá program na dvou scénách. Na hlavní vystoupí kromě hostů i regionální kapely - Leopardi z Lipníka nad Bečvou, nebo přerovská Synkopa. Návštěvníci se mohou těšit také na Flerety, Mňágu a Žďorp a nebo na nejpopulárnější kapelu Support Lesbiens," dodal Hermély. Dobré pivo zlákalo i frontmana kapely Support Lesbiens, který před vystoupením okusil dva půllitry.

Vítězové mistrovství republiky ve vaření kotlíkových gulášů:
V souboji mistrů zvítězil tým Junior z Moravské Třebové před Fekete Magyar Bandou z Litomyšle a Myslivci z Milostovic u Opavy.

V divácké soutěži zabodovali kuchaři z Přerova. Zlato vybojoval tým Frog Divers před Sezako Týmem a Piráty z Bečvy.