Restaurace Bečva je jednou z mála přerovských restaurací, která nabízí krásný výhled na stejnojmennou řeku. Příjemná restaurace v centru města je zajímavá především tím, že jídlo pro vás připraví přímo žáci z oboru kuchař-číšník, kteří jsou pod bedlivým dozorem. Ruka za zády, stejné uniformy, příjemné vystupování i vynikající jídlo – to vše není pouhým snem, ale běžnou realitou.

Přestože nekuřácká restaurace Bečva má v Přerově dlouholetou tradici, její podoba zaznamenala v průběhu let několik významných změn. Tu nejvýznamnější v letech 2009 a 2010, kdy prošla celkovou rekonstrukcí. Během níž bylo přistavěno nové patro, které obsahuje kuchařské studio, cvičný bar a komplexní sociální zázemí pro žáky SŠ gastronomie a služeb. Tato rekonstrukce získala ocenění Fasáda roku 2010 a první místo v soutěži Můj projekt 2011 v Olomouckém kraji.

Když vejdete do restaurace Bečva, připadáte si, jako byste se najednou ocitli na parníku uprostřed moře. Kormidlo, kulatá okénka i imitace vln, které vás obklopují. Na vás je pouze, abyste se pohodlně usadili a připravili se na gastronomickou plavbu. Pokud chcete, aby tato námořnická iluze byla dokonalá, vyberte si z jídelního lístku některou z nabízených ryb, jejichž nabídka je opravdu široká. Co říkáte třeba na pečený filet z norského lososa s koprovo-česnekovým aroma, doplněný grilovanými plátky rajčat? Pokud se raději pohybujete spíše v místních vodách, vyzkoušejte třeba pstruha na mandlích s pomerančem nebo kapra  pečeného na roštu s česnekem v sýrové síťce se studenou bylinkovou omáčkou.

Ryby však rozhodně nejsou to jediné, co tato nekuřácká restaurace nabízí. Naopak, naleznete tu nejrůznější pokrmy studené i teplé kuchyně. Ze studených předkrmů doporučujeme hrušku plněnou šlehanou nivou, z teplých předkrmů nás zaujaly ravioly s krabím masem sypané parmazánem nebo gratinovaná brokolice na toastu s holandskou omáčkou. Co hodnotíme velmi pozitivně, je také fakt, že si zde něco k snědku vyberou jak linii hlídající dámy (například grilované lilky na zeleninovém rizotu) , tak pánové, kteří si přišli pořádně nacpat své vyhládlé panděro (cop upletený z vepřové panenky a anglické slaniny na pepřové omáčce ) Ať už vyberete jakoukoli dobrotu, můžete ji spláchnout některým z nabízených zubrovských piv – k dispozici je jedenáctka i dvanáctka a pro dámy litovelské Maestro s lavinovým efektem. Pokud jste spíše milovník dobrého vína, můžete si vybrat z několika druhů bílých i červených vín, které pochází přímo ze srdce Slovácka - moravské Blatničky.

Od ledna roku 2003 se restaurace Bečva stala součástí SŠ gastronomie a služeb a její žáci zde absolvují povinnou praxi. Host si tu pak vážně připadá jako v jídelně na Titaniku. Mladí číšníci jsou milí, usměvaví a zatím nezkažení. Oblečeni do modrých stejnokrojů poctivě dodržují pravidla etikety a jsou ochotni poradit. To, že je restaurace střediskem odborné přípravy žáků, se projevuje také na provozní době restaurace, která je otevřena pouze ve všední dny od 11:00 do 21:30. Nedělní oběd s rodinou si sem tedy neplánujte. V sobotu je otevřeno pouze v případě mimořádných, předem objednaných akcí, jakou jsou svatby, oslavy narozenin či firemní akce. V průběhu prázdnin je pak upravený zkrácený provoz.

Aby se začínající kuchaři procvičili co nejvíce a naučili vařit různé typy jídel, nabízí restaurace v průběhu roku dny nejrůznějších specialit. V minulosti si tak hosté mohli pochutnat na různých guláších, zabijačkových hodech, sladkovodních rybách, asijské kuchyni i chřestových dnech. Aktuálně jsou na řadě grilované speciality, které sem můžete přijít ochutnat 18. a 19. června od 14:30. Přejeme vám dobrou chuť a příjemnou, ničím nerušenou plavbu.