Barvu, vůni , chuť … a spoustu dalších atributů hodnotili o víkendu v Beňově degustátoři pálenek a likérů. Ze 161 vzorků museli vybrat ty nejlepší. Vždyť doba koštování pěstitelských produktů je tady a Beňovský slivkošt je za dveřmi. Místní sokolovna otevře své "brány" návštěvníkům již v sobotu.

Třetí ročník slivkoštu pořádá za podpory obce zahrádkářský svaz. A stejně jako loni, také na tento ročník sesbírali pořadatelé přes stovku destilátů. "Sešlo se tady 134 vzorků pálenek a 27 likérů. Produkty se hodnotí v pěti kategoriích: jablko, hruška, trnka, ostatní pálenky a likéry. Hojné zastoupení mají i likéry. Jen patnáct vzorků přinesla Alena Černá, která je duší zahrádkářů," prozradil starosta obce Ivo Pitner.

Co se týká rozmanitosti, mužskou pálenku, svými likéry ženy trumfly. Meruňkový, ořechový, ostružinový, mandlový, perníkový, kávový, pampeliškový, opálový, mandarinkový, čokoládový, kmínový nebo jostový likér, spousta vůní, barev a chutí. Hodnotící komise měly plné ruce práce. A kdo vlastně za to, že se beňovští rozhodli slivkošt zorganizovat může? "Inspirovali jsme se Vlkoší. Je to taková reciproce. Pěstitelé od nás dají vzorky do Vlkoše a oni na oplátku poskytnou nějaké vzorky nám. Ohodnotit slivovici přijeli i degustátoři z Polska. Jsou to naši družební přátelé. Sobotní hodnocení ve Vlkoši, je sice trochu zmohlo, ale dnes už jsou v pořádku a zapojili se do degustace u nás," dodal starosta. Martě Hrbasové, Ludmile Hudíkové a Ludmile Krajčovičové z Beňova nejvíce chutnal perníkový a opálový likér. "Už máme skoro hotovo. Chutnají nám šechny vzorky, ale nejlahodnější je asi opálový likér, je to takové babské pití. Slivovici moc nemusíme. Likér není silný a dobře se pije," řekla Marta Hrbasová.

Podle Aleny Černé, která perníkový likér dělala, je výroba tohoto lahodného pití velmi jednoduchá. "Likér jsem dělala jen jako takový doplněk. Recept jsem našla na internetu, byl zajímavý, lehký a navíc byl hned hotový. Na přípravu potřebujete jen smetanu, nutelu, perníkové koření a vodku. Vše se ve správném množství zamíchá a je hotovo. Manžel má svou slivovici, já zase likéry,"doplnila Černá. A měla pravdu. Manžel Josef, předseda místních zahrádkářů, rád experimentuje. Na prvním Beňovském slivkoštu zvítězil a pálí opravdu ze všeho. "Loni jsem poprvé, co jsem na světě pálil slivovici z broskví a hroznů, ale nejlepší jsou kozičky. Slivovice z nich vydá na 120 let života. Pálil jsem i z dýně, ale i když jsem na litr dýně dal sedm kilo cukru, nic nenateklo. Příště budu pálit…., ale to vám neprozradím, je to mé tajemství," řekl se šibalským úsměvem předseda zahrádkářů.