Jak upravit mušle nebo co se skrývá pod názvem molekulární kuchyně? To vše poodhalí 11. května v Gastrocentru Moravia mistři kulinářského umění. Na 1. Přerovském gastrodni, jehož součástí budou i tradiční soutěže Moravský kuchař a Moravský číšník nebudou chybět ani hvězdy televizního vaření - Tomáš Neuvirt a Jan Malachovský.

Soutěž Moravský kuchař - Regio Cup Junior bude od 9 hodiny probíhat v Gastrocentru Moravia. Mladé naděje poté vystřídají mistři kulinářského umění v soutěži Zlatá duha - Bonduelle Cup Senior. "Jejich úkolem bude připravit hlavní jídlo z tříchodového menu s použitím kuřecího stehna a zeleniny. Souběžně bude v Hotelu Fit probíhat 1. ročník Moravského číšníka. Soutěž je vypsaná pro studenty gastronomických škol a společně s kuchařem juniorem mohou utvořit družstvo. Mladí číšníci mají dva úkoly. Ráno budou před hostem míchat a servírovat Tatarský biftek a odpoledne namíchají krátký nealkoholický drink," řekl k programu organizátor akce Luděk Bil.
Doprovodný program bude probíhat v Gastrocentru Moravia. "Celý program bude uvádět Dan Kopál známý s Prima vařečky. Kuchaři Tomáš Neuvirt a Jan Malachovký, které můžeme vídat na ČT v pořadech Dobré ráno a Sama doma připraví své recepty i s ochutnávkou. Návštěvníci budou moci ochutnat také mušle připravené belgickým specialistou Bernardem Schautem z firmy Makro. Uvidí nové technologické postupy při přípravě české kuchyně jako vaření ve vakuu (souse vide) a molekulární kuchyni," prozradil dál Bil. Dodal také, že na akci nebudou chybět ani farmáři z Moravy se svými produkty.