Za přehlídkou všemožných destilátů spojenou s ochutnávkou vzorků se v sobotu odpoledne mohli zájemci rozjet jak do Beňova, tak do Čekyně. Zatímco se v Beňově konal 6. ročník oblíbeného slivkoštu, v Čekyni se sešli milovníci slivovice již potřinácté.  

Slivkošt v Beňově pořádá již šestým rokem ve spolupráci s obcí místní zahrádkářský svaz. A přesto, že letošní úroda byla malá, pěstitelé a zahrádkáři si s tím poradili. Degustátoři ochutnali 97 vzorků slivovice a 18 druhů likérů.
"Destiláty jsme rozdělili do několika kategorií. Kromě vzorků slivovice od místních, poslali své zkapalněné produkty i pěstitelé z přilehlých obcí a nechybělo ani dvacet vzorků z Vlkoše," řekl předseda zahrádkářů Josef Černý. Na slivkoštu nechyběly destiláty z trnek, švestek, hrušek, jablek, ale ani z třešní, mirabelek, meruněk, nebo z hroznů. Šampionem a králem mezi všemi se stala slivovice ze žluté švestky pěstitele Drahoslava Zpěváka z Hovoran, který má doma kromě sadu i malé vinařství.

"Slivovici jsem pálil ze špendlíků. Ty se sbírají, až jsou zralé a teče z nich slaďoučký med. Nejlepší je, když se setřepou ze stromů a na zemi se nechají do druhého dne uležet. Pak putují do škopků. Kvasí zhruba dva až tři týdny. Já jsem vypálil ze tří a půl metráku špendlíků asi 30 litrů slivovice," prozradil šťastný vítěz. Dodal také, že všechno se musí dělat s láskou, jak slivovice, tak i víno.

Druhé místo v kategorii švestek obsadil předseda beňovských zahrádkářů Josef Černý a třetí příčku starosta obce Ivo Pitner. Za svou jablkovci získal prvenství Jan Žurka z Kojetína. Stříbro a bronz obsadili místní - Michal Görföl a Josef Černý, který stejně jako v jiných ročnících experimentoval s destiláty. "Vyluhoval jsem ve slivovici letos feferonky, křen a cibuli. Cibulovice se opravdu podařila," dodal skromně. Kromě jablkovice hodnotili degustátoři i hruškovici a ostatní ovoce. První dvě příčky za hruškovici obsadili domácí - Vladimír Zlámal a Svatopluk Šrámek. Bronz získal Miroslav Ondrášek z Újezdce. Kategorii ostatní vyhrál se svou meruňkou Burša Lubomír ze Znojma. Stříbrná příčka patřila meruňce místního pěstitele Jiřího Bělaře. Bronz v této kategorii získala meruňkovice beňovského Josefa Stojana a ryngle Pavla Kretka z Domaželic.
Ani tentokrát nechybělo hodnocení "babského pití" - likérů. Nejvíce bodů získal malinový likér Libuše Šrámkové. Stříbrná byla aronie Stanislava Mudry a bronzovou příčku získala ostružina Jany Gerykové, všechny z domácí produkce.

Čekyně

V čekyňské sokolovně koštovali degustátoři pálenku letos potřinácté. Také tady se sešly různé druhy destilátů. Nechyběla slivovice ze švestek, jablek, hrušek, ale ani meruněk, třešní nebo ostružin. Porota hodnotila během odpoledne šestatřicet různých vzorků, které sem poslali jak místní pěstitelé, tak i "naplaveniny", jak s oblibou říkají místní přistěhovalcům.

Slivkošty, jak ten Beňovský, tak i ten Čekyňský navštívil zakladatel Vlkošské baňky František Sečka, který stál u jejich zrodů. "Pamatuji si na první ročník v Čekyni. O to která slivovice je nejlepší, se nakonec chlapi poprali. Zvítězil ten, který měl nejsilnější pěsti," zavzpomínal na začátky slivkoštů Sečka.

Doba silných pěstí je dávno pryč. Letos měla devítičlenná porota složená ze zástupců hasičů, podnikatelů a myslivců v hospodě Pod lipami plné ruce práce. Hodnotila 36 vzorků pálenek. "Je to o něco málo víc než v loňském roce," řekl předseda hodnotící komise Jiří Oujezdský.

V záplavě švestek a jablek nechyběly ani ostružiny a třešně, které se staly raritou Čekyňského koštu. Komise hodnotila nejen chuť pálenky, ale i vůni a čirost. "Nejlepší vzorek může od každého degustátora získat až 16 bodů. Hodnotí se chuť (0 až 8 bodů), vůně (0 až 5 bodů) a za jemnost mohou degustátoři udělit maximálně 3 body," vysvětlila pravidla Michaela Drábková, členka organizačního týmu.
Prvenství si nakonec odnesl Pavel Urbanec se švestkovou slivovicí.

Degustovat se bude slivovice i ve Věžkách a to 5. dubna od 16 hodin a 7. dubna od 13 hodin
Vlkošská baňka pak proběhne v místní sokolovně 27. dubna od 13 hodin. Hostem by měl být tentokrát Pavel Nový.