Od 16. do 18. ledna probíhal na brněnském výstavišti jubilejní 20. ročník mistrovství GASTRO JUNIOR 2014. Pro diváky i přátele moderní gastronomie připravili studenti Střední školy gastronomie a služeb v Přerově pokrmy, dezerty a nápoje, kterými se na soutěži velmi úspěšně prezentovali.

16. ledna 2014 vycestovala delegace juniorů z řad budoucích kuchařů, číšníků a cukrářek pod ostřížím zrakem trenérek do Brna. Los určil jasné startovní pořadí prvního soutěžního dne: cukrářka první, číšník pátou a kuchař osmou startovní pozici. Cukrářka Tereza Špalková vstoupila do boje o medaili v národním kole s odhodláním připravit čtyři porce moučníku za použití modrého máku v časovém limitu 45 minut. V moučníku musel být mák tepelně zpracovaný a moučník připravený jako součást tříchodového restauračního menu pro mezinárodní klientelu.

Číšník Jindřich Bednář předvedl své dovednosti sebevědomě a profesionálně. Patnáct soutěžních minut mu muselo stačit k přípravě nealkoholického a alkoholického punče po dvou porcích včetně servisu před zraky hostů.

Kuchař Pavel Blažek startoval z osmé pozice kulinářského klání a byl před ním nelehký úkol: připravit čtyři porce moderního teplého pokrmu s hlavní a odlehčenou přílohou v časovém limitu 45 minut. Základní surovinou pro soutěžní úkol kuchařů byla kančí kýta a kančí hřbet, nejlépe v kombinaci s tajnými surovinami, které mu určil los – s červenou řepou a křepelčím vejcem.

Po hodinách vypětí bylo dobojováno a zbývalo několik málo okamžiků do vyhlášení výsledků. Nervozita by se dala krájet. A pak nastala ta toužebně očekávaná chvíle: stříbrnou medaili si vybojovali díky svým dovednostem kuchař Pavel Blažek a číšník Jindřich Bednář. Cukrářka Tereza Špalková obdržela diplom za účast. Premiéra těchto studentů na tak prestižní soutěži dopadla na výbornou.