Většina lidí si pod názvem "šery" představí sladký višňový likér, kterým babička polévala zmrzlinu. Představa, že by měl celý večer degustovat „višňovku“ tak nikoho příliš nenadchne. Jenomže nepleťme si pojmy - cherry (višňový likér) není sherry. Sherry je víno. Dokonce velmi lahodné víno s přidaným alkoholem. A právě tento tradiční španělský nápoj můžete přijít degustovat už tuto sobotu do kavárny Kakaový oko.

Už jsme si vysvětlili, co sherry není, nyní by bylo vhodné doplnit, co tedy sherry ve skutečnosti je. "Sherry je fortifikované víno, tedy víno s přidaným alkoholem, vyrobené z hroznů sklizených výhradně v trojúhelníku Marco de Jerez v Andalusii na jihu Španělska. Důležité je, že sherry nemusí být nutně sladké, ale má rozmanitou škálu chutí, od suchého po sladké. Protože se jedná o novinku, rozhodli jsme se uspořádat řadu řízených degustací, kde vám bude poskytnut odborný výklad a můžete si takto dopřát třeba vaši úplně první sklenku sherry," vysvětluje Martina Hubová ze Sherry clubu, která degustaci v Kakaovým oku organizuje.

Od 18:00 vás čeká ochutnávka šesti vzorků prvotřídního sherry z bodegy (vinařství) Gutierrez Colosía s možností opakované ochutnávky vámi vybraného vzorku. A na co se můžete těšit? "Ochutnávat se bude sherry Fino Colosía, Oloroso Colosía, Amontillado Colosía, Cream Colosía, Moscatel Colosía a Pedro Ximenez. K vínu bude připravené také drobné španělské občerstvení, známé pod názvem tapas, vždy snoubené s konkrétním vínem. Na závěr budeme podávat královský dezert. Už teď se můžete těšit na vanilkovou zmrzlinu přelitou Pedrem Ximenézem," popsala průběh degustace Martina Hubová.

Tak co už jste si zaškrtli sobotní datum v kalendáři? Pokud ano, neváhejte a rezervujte si v kavárně Kakaový oko místo a vraťte se alespoň na chvíli do atmosféry horkých letních dnů. "Chuť sherry je jako španělské slunce – někdy je sladké a konejšivé, jindy ostré a temperamentní. Víno sherry vás může překvapit i v této chuťově přesycené době. Jeho kouzlu propadli již před mnoha staletími slavní spisovatelé i nejvyšší šlechta. V současnosti používají sherry ke svým kulinářským kouzlům i světoví michelinští kuchaři a v květnu 2013 se sherry objevilo na banketu dánské královny," láká Hubová, která dodává, že právě prostřednictvím řízených degustací chce Sherry Club toto víno rozšířit nejen mezi sherry znalce, ale také mezi lidi, kteří o o tomto vínu nikdy neslyšeli. "Sherry Club jsou lidé, kteří se zamilovali do Španělska, do jeho chutí a vůní. Lidé, kteří hodně cestovali a jednoho dne objevili sherry. A nadchli se. Objeli osobně malá i větší vinařství a rozhodli se nenechat si svůj objev jen pro sebe."