Piva Zubr Classic a Zubr Gold se stala absolutními favority mezi světlými výčepními pivy, hodnocenými v degustační soutěži České pivo roku. Čeští sládci a pivovarští experti jim za znamenitou chuť a vysokou kvalitu udělili zlatou a stříbrnou medaili.  

Svoji vyjímečnost mezi ležáky potvrdil také Zubr Premium, který získal v příslušné kategorii stříbro a úctyhodným úspěchem je i bronzová medaile pro nealkoholické pivo Zubr Free navazující na svůj jarní republikový triumf, kdy se stalo Pivem roku 2009. Jako jediný si Zubr z degustační soutěže odváží celkem 4 medaile, které ho jednoznačně pasují na šampiona mezi českými pivy.

Hlavním kriteriem hodnocení byla nejen kvalita, chuť piva a její vyváženost, ale také vůně, barva, pěna i celkový dojem po napití, které rozhodovaly o umístění piva. Tedy vše důležité pro konzumenta, měřeno okem odborníka. Jak uvařit nejlepší pivo v republice ví nejlépe sládková vítězné značky Nataša Rousková. " Již 137 let ctíme klasickou výrobu piva. Vaříme na 2 rmuty, aby si pivo vzalo to nejlepší ze sladu i chmele. Zubra poznáte už podle chmelového aroma, které získává nejen díky prvotřídní kvalitě chmele, ale i způsobu jeho dávkování. Aby pivo získalo své chuťové vlastnosti, je zapotřebí dát mu čas a na to výrobci europiv často nereflektují, protože čas jsou peníze. Takže třeba jejich ležáky opouštějí brány pivovarů za 15 dní, zatímco u nás je to 6 týdnů," říká Nataša Rousková. Zubr patří k posledním pivovarům střední velikosti, kde vyrábí pivo klasickou technologií dle tradičních receptur. Pivo kvasí přirozeně na otevřené spilce a pozvolným dokvašováním a dozráváním v ležáckých sklepích získává plnou vyváženou chuť a správný říz. "Jednoduše vzniká přirozenými procesy a není ho tedy zapotřebí uměle dosycovat, dobarvovat ani jinak upravovat,"doplňuje přednosti klasicky vařeného piva Nataša Rousková.

Pivovar Zubr stejně jako většina malých pivovarů ctí tradici českého pivovarnictví, kterou nehodlá vyměnit za profit. "Právě díky klasické výrobě naše pivo získává svoji jedinečnou chuť a tím i konkurenční výhodu oproti chuťově nevýrazným europivům," vyjadřuje Petr Hermély z marketingu pivovaru Zubr.

Degustační soutěž České pivo roku každoročně vyhlašuje Český svaz pivovarů a sladoven ve spolupráci s Výzkumným ústavem pivovarnickým a sladařským. Hodnocení jednotlivých vzorků probíhá anonymně a ve dvou kolech, což zajišťuje maximální objektivitu výsledků a je ve srovnání se světem ojedinělé. Velmi důležitý je fakt, že vzorky do soutěže jednotlivé pivovary neposílají, ale odebírá je komise VÚPS přímo v pivovarech. Výsledné pořadí vzorků hodnocených v jednotlivých kategoriích soutěže České pivo je určeno součtem bodů, které vzorek ve své kategorii získal v obou kolech. Tím je omezen prvek náhody ve kvalitě vzorků.
Letos se soutěže zúčastnilo celkem 53 piv hodnocených ve 4 kategoriích.