Čtyřiadvacet nejlepších kuchařů si o víkendu přijelo do přerovského Gastrocentra Moravia na Optické ulici změřit síly v kulinářské soutěži s názvem Moravský kuchař. O titul letos v seniorské kategorii bojovali nejlepší kuchaři nejen z Čech a Moravy, ale i ze Slovenska, Maďarska, Polska a Ruska. Nechyběli ani zástupci juniorů. Devět finalistů mladé generace přijelo ze všech koutů Čech a Moravy, ze Slovenska a Polska.

Na osmém ročníku soutěže s názvem Moravský kuchař panoval od rána čilý ruch. V kategorii juniorů se návštěvníkům Gastrocentra Moravia představilo devět finalistů, jejichž úkolem bylo připravit během pětačtyřiceti minut z daných surovin, kterými letos byly kachní prsa a zelenina Bonduelle čtyři porce hlavního jídla. Božena Urbanová, Jakub Lehečka, Martin Straka, Pavel Býček, Adam Salama, Pavel Buchwaldek, Jaroslav Dyrda, Michal Švanda a Martin Očenáš u plotny kouzlili pokrmy, nad kterými plesalo nejen oko, ale i chuťové pohárky. A neměli to vůbec jednoduché. Ostřížím zrakem je pozorovala hodnotící komise složená z odborníků a ze školených komisařů na světové úrovni. Nechyběl ani Tomáš Konopka, manažer českého národního týmu.

Mladé naděje kulinářského umění vystřídali odpoledne za plotnou praví mistři. Ti měli za stejnou dobu připravit ze stejných surovin pět porcí. Petr Budina, Martin Kovarský, Lukáš Čížek, Jakub Mitro,Tomáš Kuban, Krzysztof Zelionka, Michail Guljajev, Szabolcz Nagy, Pavel Bárta, Lukáš Greguš, Michal Malorik a a Rudolf Pospíšil rozehráli symfonii na kterou nikdo z přihlížejících hned tak nezapomene.

"Před sedmi lety jsme spolu s předsedou nově vzniklé pobočky Asociace kuchařů a cukrářů tady na Moravě Jakubem Sedláčkem chtěli uspořádat pro moravské kuchaře nějakou soutěž a tak vlastně Moravský kuchař vznikl. První ročník se konal v hotelu Praha v Novém Jičíně. Tehdy jsme do soutěžení museli kuchaře přemlouvat," vzpomínal na začátky ředitel akce Luděk Bil. Posledních pět let, po vybudování Gastrocentra Moravia na Optické ulici se ale Moravský kuchař přesunul do Přerova. Od té doby je o soutěž stále větší zájem, nejen ze strany kuchařů, ale i ze strany návštěvníků. Vždyť se po celý den podávaly nejen vybrané speciality jako například vepřové a kuřecí menu Nestlé, ale i výborný guláš. Nechyběly ani míchané nápoje, se kterými se návštěvníkům představila nejlepší česká barmanka Šárka Janová z Frenštátu pod Radhoštěm, která vloni získala na Mistrovství světa v Berlíně bronzovou medaili.

"Letos jsme nerozdali žádný diplom. Všichni soutěžící předvedli špičkové výkony," prozradil ředitel akce. V kategorii juniorů ohodnotila mladé kuchaře odborná porota takto: na 3. místě skončili: Martin Straka, Adam Salama a Jakub Lehečka. Stříbrnou příčku získali: Jaroslav Dyrda, Michal Švanda a Pavel Buchwaldek. Zlato vybojovali: Pavel Býček, Martin Očenáš a Božena Urbanová. A protože porota udělila tři první místa, určila i nejlepší z této trojice. Titul si z Přerova v kategorii juniorů odnesl Martin Očenáš. Hned za ním se umístil Pavel Býček a Božena Urbanová z Přerova skončila v této zlaté trojici třetí. Ani v kategorii seniorů to nebylo jednoduché. Porota měla plné ruce práce, ale nakonec bronz získali: Michal Malarik z Brna, Pavel Bárta z Pece pod Sněžkou a Lukáš Čížek z Liberce. Stříbro vybojovali: Krzysztof Zelionka z Polska, Michail Guljajev z Ruska, Lukáš Greguš z Dolních Dubňan, Martin Kovarský ze Slovenska a Szabolcs Nagy z Maďarska. Zlato si odnesli: Rudolf Pospíšil z Otmarova, Tomáš Kuban z Přerova, Petr Budina a Jakub Mitro, oba z Karlových Varů. I v této kategorii čtyř zlatých kuchařů určila nakonec odborná porota vítěze. Pomyslnou bramborovou medaili získal Jakub Mitro,bronz si odvezl Petr Budina, stříbro Rudolf Pospíšil. Titul Moravského kuchaře zůstal doma. Vybojoval ho Tomáš Kuban.

fotogalerie >>