Nabídka kvalitního jídla, stylový interiér propojující historii se současnými trendy, spolupráce s místním pivovarem Zubr – to jsou hlavní tři pilíře, na nichž bude stát nová restaurace Městského domu. Kulturní stánek, stojící v centru Přerova, je opuštěný od 8. srpna roku 2022.

Foto: Magistrát města Přerova

Více než dva roky hledalo město spolehlivého provozovatele, který se nebude bát změn a investic. Přišly dvě nabídky a rada města se rozhodla vstoupit do spolupráce s brněnskou společností Merlin People.

Městský dům je pro Přerovany už od roku 1897 srdeční záležitostí, proto zástupci města věnovali hledání nového nájemce velkou pozornost. Nájem bude podepsán na deset let a cesta od podpisu smlouvy přes rekonstrukci až k otevření nové restaurace potrvá zhruba rok a půl. Bonusem je spolupráce s přerovským pivovarem, který bude partnerem nového místa.

Na bedrech města teď bude stát rekonstrukce inženýrských sítí, která bude zahájena v následujících měsících a přijde asi na 10 až 13 milionů korun. V novotě bude za tuto sumu elektroinstalace, rozvody vody a kanalizace, výměna sanity, slaboproudé rozvody a zapravení povrchů. Kromě toho se letos v Městském domě bude dělat nová vzduchotechnika a otopný systém. Dalších až 11 milionů korun vloží společnost Merlin People do kuchyně a moderního interiéru, kterému bude vévodit dřevo. Odkazem na Přerov bude pár drobných detailů, majících souvislost s historií města. "Volili jsme světlé dřevo a teplé barevné tóny, aby se u nás hosté cítili dobře. Chceme, aby restaurace nesla jednoduchý název Měšťák a stala se místem setkávání generací, tedy aby se líbila mladším i starším ročníkům. K sezení by tu mělo být až 130 míst," uvedl Radek Fryšták ze společnosti Merlin People, která úspěšně provozuje na Moravě několik restauračních zařízení. 

Změnou se má stát také to, že salónek bude oddělený od restaurace, což bude také znamenat více soukromí třeba pro rodinné oslavy. Samotná restaurace bude nabízet své služby od pondělí do neděle a otevřena by měla být v létě roku 2026. Společnost bude mít v nájmu také kavárnu, která má místo v prvním patře, tam se ale prozatím nepočítá s žádnou investicí. Výhledově je ale i tady v plánu modernizace interiéru.