Bronzové ocenění si přivezl z prestižní soutěže O zlatou pečeť, která je vyvrcholením táborských pivních slavností, lipnický třináctistupňový ležák. Světlé pivo z rodinného minipivovaru zaujalo porotu nejen lahodnou chutí, příjemnou vůní, ale i bohatou pěnou.

Rodiny Adámkova a Sekaninova, které nový minipivovar vlastní mají s vařením zlatavého moku dlouholeté zkušenosti. "Vařit pivo jsme začínali v minipivovaru Na hradbách. Tehdy jsme vyprodukovali okolo 400 litrů piva týdně. Jenže pořád to nestačilo. A když za mnou jednoho dne přišel můj zeťák se slovy: postavme si pivovar, řekl jsem si proč ne. Město nám nabídlo k prodeji pozemek a my se před šesti lety pustili do práce. Za tři měsíce vyrostla na pozemku hrubá stavba," zavzpomínal na začátky spolumajitel a sládek v jedné osobě Pavel Adámek, původním povoláním chemik.
A jak se dostal až k vaření piva? "Od mládí mě bavilo pálit slivovici a to už je pak jen krůček k pivovarnictví," vysvětlil svou zálibu. Jenže uvařit opravdu lahodný zlatavý mok s bohatou čepicí, která dlouho vydrží, vyžaduje kus tvrdé dřiny.

Nový minipivovar, který před dvěma lety rodiny zkolaudovaly, produkuje piva ležáckého typu. "V 500litrové varně vaříme světlou 11, (která zraje až 4 týdny), tmavou a světlou 12 a sváteční světlou 13, (která zraje téměř trojnásobnou dobu), a se kterou jsme na letošní pivní soutěži v Táboře zabodovali," popsal produkty další ze sládků a spolumajitelů - Radek Sekanina.

Umístit se na jedné z nejprestižnějších soutěží je pro rodiny velký úspěch. "Jsme šťastní jako blecha. Vždyť ze 47 vzorků, které byly v naší kategorii minipivovarů, urval náš ležák - Svatovar speciál, bronzovou pečeť," dodal Adámek. Jeho zeť Radek Sekanina, doplnil, že degustace piva s mezinárodní účastí probíhala v několika kolech. Jakost, barvu, chuť a plnost, hodnotili nejen profesionální degustátoři, ale i sládci ze všech koutů světa. A že v Lipníku vařit pivo umí, dokazují i ocenění, které minipivovar získal v uplynulých letech. "Předloni jsme se Svatovarem získali v Českých Budějovicích stříbro a tmavá 12 obsadila sedmou příčku, letos jsme se v tmavých pivech neumístili, ale ze svého Svatovaru máme opravdu radost," dodal Radek a načepoval si zlatavý mok do orosené sklenice.