Dvacet pět kuchařů bojovalo v pátek a sobotu v přerovském Gastrocentru Moravia na Optické ulici v kulinářské soutěži s názvem Moravský kuchař. O titul letos v seniorské kategorii bojovalo dvanáct nejlepších kuchařů nejen z Čech a Moravy, ale i z Anglie, Polska a Ruska. Nechybělo ani třináct finalistů mladé generace.

Již podesáté se do Přerova sjeli nejlepší mistři svého oboru. V kategorii juniorů se návštěvníkům Gastrocentra Moravia představilo třináct finalistů, jejichž úkolem bylo připravit během pětačtyřiceti minut z daných surovin, kterými byla letos vepřová panenka, kachní nebo krůtí prsa a zelenina Bonduelle, čtyři porce hlavního jídla. Jan Podaný, Pavel Buchwaldek, Petr Bartůněk, Martin Sedlák, Michal Kawulok, Kristýna Bártová, Jiří Dietz, Pawel Osližlok, Lukáš Poláček, Soňa Čúlenová, Tomáš Prudík, Pavel Dvořák a Tomáš Frantál kouzlili u plotny pokrmy, nad kterými plesalo nejen oko, ale i chuťové pohárky.

Přerovské barvy reprezentoval osmnáctiletý Jan Podaný, vítěz Gastromakrocupu. Mezi třináctkou mladých kuchařů se umístil na pátém místě a spolu s dalšími pěti soutěžícími byl oceněn stříbrnou medailí Retigo cupu. "Soutěžil jsem s pečenou krůtí kapsou plněnou sušeným ovocem a vlašskými ořechy s medailonky se zauzované vepřové panenky s bramborovou taštičkou plněnou žampiony a cibulí. Vše jsem pak doplnil omáčkou s grilovaných paprik," svěřil se mladý kuchař.

V juniorské kategorii nakonec zvítězil Pavel Buchwaldek, který byl spolu s druhým Petrem Bartůňkem oceněn zlatou medailí Retigo cupu.

Mladé naděje kulinářského umění vystřídali v sobotu za plotnou praví mistři. Ti měli za stejnou dobu připravit ze stejných surovin pět porcí. Loňský vítěz Rudolf Pospíšil, Martin Kičmer, Jan Malachovský, Michail Guliajev z Ruska, Pavel Býček z Londýna, Aleš Staniczek, Ladislav Kroupa, domácí předloňský vítěz Tomáš Kuban, Milan Macháček, Ondřej Němec a polák Krzysztof Zielonka rozehráli symfonii na kterou nikdo z přihlížejících hned tak nezapomene." Všichni soutěžící předvedli letos špičkové výkony. Bylo je radost při nich pozorovat, " prozradil Luděk Bil, ředitel akce. Na kuchařskou sinfonii se přijel podívat i Václav Davídek z pražské asociace kuchařů. "Byl jsem se podívat na juniory, táhlo mě to tam, vždyť jsem dlouhá léta učil ve Znojmě na hotelové škole. Tak jsem se přijel na mladé naděje kouknout," prozradil Davídek, který si nenechal ujít ani seniorskou kategorii.
Porota složená z pěti členů, mezi kterými chyběli manažer Národního týmu kuchařů a cukrářů AKC ČR Tomáš Konopka nebo mezinárodní porotce gastronomických soutěží Marek Svoboda všechny pozorovala ostřížím zrakem.

V kategorii seniorů zvítězil Jan Beneš z Jihlavy a jako hlavní cenu si odnesl mimo titulu Moravský Kuchař 2012 také poukaz na zájezd do francouzského Lyonu na největší kuchařskou soutěž na světě Bocuse D´ore věnovaný firmou Bonduelle. O úrovni celé soutěže svědčí i to, že polovina jídel byla oceněna zlatými medailemi. Díky podpoře města Přerova a ostatních regionálních partnerů, je soutěž Moravský kuchař za svou historii 10. let uznávaná v celé České republice.