Vlkošská baňka je za dveřmi a vzorky destilátů jsou posbírány. Organizátoři takovou úrodu ještě nepamatují. Sešel se jim totiž rekordní počet destilátů a likérů. Pěstitelé z více než sedmdesáti obcí a měst poslali na degustaci 517 vzorků. Čtyřicet osm degustátorů ohodnotilo v pátek večer 443 vzorků slivovice, 65 druhů likérů a 9 vzorků medoviny. Ani tentokrát nebyla o rarity nouze. Pěstitelé ze Slovenského Borského Mikuláše a Prostějovska poslali do Vlkoše dýňovici a ze Slovácka přicestoval pravý slovácký penicilin.

Letos pálili pěstitelé kde co. Kromě švestek, jablek, hrušek, třešní a rynglí, se v kotlích objevily i kdoule, mandle, řepa, angrešt, mirabelky, ale i pivo nebo šampus. "Dřív se na Hané pálilo jen z trnek. Když nebyly trnky, nebyla slivovice. Teď se pálí ze všeho," svěřil se degustátor Milan Zbořil, který přijel do Vlkoše z Podhradní Lhoty.

"Zaslané vzorky destilátů, likérů a medoviny hodnotí porota složené z patnácti tří až čtyřčlenných komisí. Hodnotí nejen čistotu, vzhled a vůni, ale i chuť, harmonii a celkový dojem destilátu," prozradili hlavní organizátoři Vlkošské baňky František Sečka a Oldřich Nesvadba. Degustátoři přípravu opravdu nepodcenili. "Byl to půst. Ve středu jsem poobědval rybí salát, další den kulajdu a v pátek jsem jídlo úplně vynechal. Držím se motta: Kdo pil umřel, kdo ale pije vlkošskou slivovici, tomu se umřít nechce," prozradil Stanislav Horák, podle kterého ti, co ctí slivovici, chodí do Vlkoše.

Degustace však není jen doménou mužů, v porotě zasedly i ženy. "Každá komise dnes ohodnotí zhruba čtyři desítky vzorků. Vše je anonymní. Já jsem do soutěže přinesla také jeden vzorek. Loni se urodila spousta malin a ostružin a tak jsem z nich udělala likér," řekla místní pěstitelka Lída Bartáková, která prozradila i tajemství výroby. "Do 4litrové sklenice dáte 2 kila ovoce a stejné množství cukru. Vše zalijete jablečnou slivovicí. (Trnkovici ale nedávejte, ta by přebila jak vůni, tak i chuť ovoce). Pak přidáte skořici, hřebíček a sklenici položíte na slunné místo. Jedenkrát za týden vše promícháte a za 4 až 6 týdnů je likér hotov. Poznáte to podle toho, že se cukr rozpustí a ovoce klesne na dno," vysvětlila postup pěstitelka, která vyrábí likéry také z bezinek a ořechů. Podle Františka Sečky bude nejspíše favoritem mezi medovinami slovácký penicilin, který je vyrobený z medu, vínovice a patnácti druhů bylin.

Degustátoři, kteří vzorky hodnotili, prozradili, že se už teď na baňku moc těší. "Vzorky hodnotíme podle druhů. Máme za sebou zahradní směs a teď jsme ochutnali angreštovici. Je výborná, má výraznou chuť ovoce," shodla se v průběhu koštu jedna z degustačních komisí ve složení: Jiří Šírek - starosta Kojetína, Antonín Běhálek - starosta Věžek a Vojtěch Chytil.

Všechny ohodnocené destiláty může veřejnost ochutnat 24. března od 13 hodin na 6. ročníku Vlkošské baňky v místní sokolovně. A organizátoři slibují i tentokrát velkolepý program s překvapením. Výtěžek z celé akce bude rozdělen mezi neziskové organizace: vozíčkáře z Přerova, na opravu farního kostela ve Vlkoši, část poputuje do místní MŠ a ZŠ a na rozvoj sportu.