Ceny vánočních kaprů od producentů z Olomouckého kraje by měly zůstat zhruba na stejné úrovni jako před rokem. Rybářství v těchto dnech naplno začínají s rozvážkou ryb k obchodníkům, na kterých bude přesná výsledná cena záviset. Kilo kapra by mělo stát kolem 80 až 90 korun, odhadují rybáři. V kádích prodejců se ale objeví i několik dalších druhů ryb, například amuři nebo tolstolobici a pro náročnější bude k dostání i pstruh

Tovačovské rybářství letos na vánoční trh dodá kolem 600 metráků kaprů a dalších druhů. "Půjdou od nás ve stejné kvalitě a ve stejných cenových nabídkách jako loni," řekl vedoucí rybářství Jiří Zahradníček. Kilo kapra I. kategorie by se podle něj mělo prodávat za zhruba 80 korun, kilo výběrové ryby zřejmě bude o deset až 12 korun dražší. Přesná částka ale bude záležet na konkrétních prodejcích.
Důvody k vyšším prodejním cenám nejsou ani podle ředitele rybářství v Nové Dědině na Olomoucku Zdeňka Horáka. V případě kaprů první kategorie je odhaduje na 80 až 90 korun, u výběrových o deset korun víc. "Ryb je nachystaných skutečně dost. Máme i rezervu, takže se nikdo nemusí bát, že jich bude nedostatek," řekl Horák. Převážná většina ryb z rybníka Hrubý mezi Novou Dědinou a Šumvaldem, které se na Vánoce prodají, budou tradičně kapři.
Nejvíce ryb k zákazníkům zamíří až bezprostředně před vánočními svátky, od pondělí do čtvrtka. Podle Zahradníčka si ale lidé kapry kupují i s předstihem a během prosince se vracejí. "Udělají si takový rybí měsíc. Kupují ryby začátkem prosince nebo v jeho průběhu a mají chuť přijít znovu, což je dobře," doplnil.